¡Una opción de ensalada saludable con un toque especial!
Esta ensalada es excelente para todas las estaciones. Repleta de una variedad de productos locales, esta ensalada tiene algo para todos. (¡Alerta de alergia a las nueces!).
INGREDIENTES DE LA ENSALADA: (Para 1 ensalada grande)
- lavar y picar 1 cabeza de lechuga romana
- pique un cubo de 1/2 pulgada de jengibre fresco
- lavar y picar 2 caldos de apio
- lavar y picar un trozo de pepino de 3" - 4" (con piel)
- corte un bloque de 3" x 1" pulgadas (350 gramos) de queso chedar fresco
- lavar y picar 1/2 pimiento rojo o amarillo
- lavar y picar 1 tomate roma
- lavar pelar y picar 1 aguacate
- agregue un puñado de maní salado sin cáscara
- agregue un puñado de semillas de girasol sin cáscara
ADEREZO PARA ENSALADAS:
En un tazón pequeño, mezcle 50 ml de aceite alimenticio con ajo y chile con 25 ml de vinagre balsámico y 15 ml de miel . Mezclar bien y rociar sobre la ensalada. ¡Disfrutar!